Cách dùng: Trà gừng được để ở dạng gần như mứt, dễ dàng chế biến thành các món đồ ăn, đồ uống.
- Dùng làm đồ uống: Múc 25-30gr trà gừng (khoảng 3-4 thìa cà phê) vào cốc. Cho nước nóng vào và khuấy đều. Sau đó có thể cho thêm đá viên hoặc các loại nước khác vào pha như nước lạnh, trà đen (trà lipton…) hoặc rượu nhẹ, soju.
- Dùng làm sirô: Trà có thể tạo vị rất ngon khi trộn cùng với sữa chua.
- Dùng làm mứt: Có thể dùng như một loại mứt phết vào các loại bánh mỳ, cho vị rất ngon.